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中国消费者报杭州讯(记者郑铁峰)近日,浙江浙江金华东阳市市场监管局发布2021年度食品安全抽检情况分析。东阳据统计,发布分析2021年,年度东阳市市场监管局共组织实施食品安全抽检监测2043批次,食品检出不合格及问题样品77批次,安全合格率为96.2%。抽检
抽样对象基本覆盖了地产食品生产企业(包含食品小作坊)以及食品经营单位、情况餐饮单位等各种业态;抽检食品类别包括食用农产品、浙江餐饮食品、东阳酒类、发布分析粮食加工品、年度豆制品、食品糕点、安全肉制品、抽检调味品、蔬菜制品、饮料、保健食品、罐头、炒货食品及坚果制品、茶叶及相关制品、食用油、油脂及其制品、方便食品、饼干、水果制品、蛋制品等,共计26个食品大类。
从不合格项目看,共检出不合格及问题项目80项次,主要集中在食品添加剂、农兽药残留、品质指标、重金属污染物以及微生物和致病菌等。
超范围或超限量使用食品添加剂问题,共检出不合格及问题项目34项次,占总不合格及问题项目的42.5%,主要表现在:散装白酒超范围使用甜蜜素以及检出塑化剂(DBP)问题;粮食加工品(糖洋)中超范围使用脱氢乙酸问题。
农兽药残留问题,共检出蔬菜、水果中农药残留超标23项次,水产品、鲜蛋中兽药残留超标8项次,占总不合格及问题项目的38.8%,主要表现在:豇豆、韭菜、姜、草莓、香蕉中农药残留问题;牛蛙、泥鳅、甲鱼、鸡蛋中兽药残留问题。
微生物和致病菌超标问题,共检出不合格及问题项目9项次,占总不合格及问题项目的11.3%,主要表现在:自消毒餐饮具中大肠菌群超标,包装饮用水中铜绿假单胞菌超标,糕点中菌落总数超标。
品质指标超标问题,共检出不合格及问题项目5项次,占总不合格及问题项目的6.3%,主要表现在:黄酒中酒精度、总酸超标,调味品中总酸超标,散装白酒中甲醇超标。
重金属污染物超标,共检出不合格及问题项目1项次,占总不合格及问题项目的1.3%,主要表现在:梭子蟹中镉超标。
从食品类别看,本次抽检食用农产品批次数最多,占总抽检批次数的43.9%(896/2043),其次为餐饮食品、酒类。不合格及问题样品主要集中在酒类、食用农产品、调味品、饮料、餐饮食品、糕点、粮食加工品,其中酒类的合格率最低。
部分不合格样品名单