引茶香到南洋：广东科贸职业学院在淡马锡理工学院分享中华茶文化

闻茶之香，南洋品茶之味，广东工学观茶叶沉浮，科贸学茶道礼仪……10月25日，职业一场主题为“中国茶文化”的淡马交流分享会在淡马锡理工学院应用科学学院举行，广东科贸职业学院的华茶教师代表团为淡马锡理工学院的师生们带来了一场精彩的茶文化盛宴。

广东科贸职业学院餐旅学院副院长、文化副教授、引茶院分国家一级茶艺师卓敏，香到学院锡理享中以“梦开始的南洋地方”为主题做了茶艺演示，从煮水、广东工学选茶、科贸温杯、职业置茶、冲泡到奉茶，每一步骤都充满仪式感，让国际友人们领略到了中国茶道精神以及“廉、美、和、敬”的茶文化内涵。

广东科贸职业学院的教师代表团为淡马锡理工学院的师生们带来了一场精彩的茶文化盛宴。

此次茶会雅集不仅是一场品茶活动，也是一场文化对话。淡马锡理工学院的师生们品尝英德红茶，了解如何握持茶具、控制泡茶时间温度、品鉴茶汤色香味等，与广东科贸职业学院的老师们进行探讨。同时，双方还相互交流了各自国家的茶文化习俗与理念。

淡马锡理工学院的学生们表示：“这杯茶非常好喝，我也被中国茶文化震撼。今年海外实习我要去中国，我要买一些茶带给我的家人，他们一定会很喜欢。”

据悉，广东科贸职业学院不仅开设了专门的茶艺课程，还鼓励学生考取茶艺师证书，参与各类茶文化交流活动。同时，学校依托校企合作、一站式学生社区、学生社团、国际交流学院等平台，打造了一系列丰富多彩的“沉浸式”文化体验活动，多次带领茶艺班学生走进田间地头参与茶叶开采、走入赛场进行茶艺展示、走向国际宣传中华茶文化，旨在“讲好中国故事，传播中国文化”。

采写：南方农村报记者 符诗富

通讯员：卓敏